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上海滩最Q的烤猪皮，赶紧来试试吧(图文)
[来源：文汇网 | 作者：Petit 尼古拉 | 日期：2014-12-07 16:02:23 | 浏览次]
烤肉在烤炉上滋滋响，散发出撩人的香味，韩式风情不必收看电视，更无须亲临韩国，来好牛碳烤尝尝便知!
说起韩国的饮食文化也许有人会第一个想到韩国烤肉，现在在中国各个地区也总能看到“正宗韩国烤肉”的招牌，烤肉也的确是韩国人民喜爱的料理之一，经常看到下班以后三五成群的人们在热闹非凡的烤肉店中，一口肉一口酒的诉说着白天或苦闷或高兴的事情，用韩国人自己的方式释放压力。
可以说烤肉已经从料理成为了一种韩国的饮食文化，现在从各个国家来到韩国的人们也都愿意尝试一下这种看似有些油腻的美食，才发现当你爱上他之后就是无可自拔。
位于紫藤路（韩国街）的“好牛碳烤料理”是一家坚持以“美味”、“健康”、“时尚”为理念的韩式烤肉店，采用连锁经营模式，总店位于韩国首尔。主要经营韩式料理，主打各类特色韩式烤肉，品种丰富，选料考究。保证所有食材的新鲜和品质，力求为食客提供最高品质的美味享受。
好牛碳烤采用简洁大气的装修风格，宽敞舒适的店内设计，将好牛的品牌理念完美地呈现出来。从桌椅到餐具，从摆盘到调味，都透着浓浓的韩式风味。坐在其中品尝美味，仿佛变身了韩剧里的主人角，浪漫小资情调十足!
好牛碳烤正宗而丰盛的韩式料理，得到了食客们的一致肯定。满墙的食客留言表达了吃货们对厨师和店铺的感激之情。工作人员说：“有一对爱人从恋爱到结婚，几乎每次约会都在这里。每到一次，都会留下一句对爱人的心里话。”如此浪漫温馨的用餐环境，你“牙痒痒”了吗?
烤肉在烤炉上滋滋响，散发出撩人的香味，韩式风情不必观看，更无须亲临，来好牛碳烤尝尝便知!
其实韩式烧烤在上海早已不稀奇，但专门经营牛肚、牛肠和猪皮的餐厅却不多见。为了保证地道的风味，这里不仅多是用韩国进口的原料，甚至有大厨调制各种酱料以适应不同顾客的需求。烤牛肚和牛肠是不得不试的招牌，均选用牛肚、肠的最好部位，经过腌制再烤，脆嫩、有嚼劲，口感极好。
这里的其它肉类也都是事先经过腌制，才得以如此入味十分，牛排、牛舌等都十分不错。此外，莴笋、泡菜等缤纷前菜也很丰富，而且是无限量畅食。与其它烧烤餐厅不同的是，店家采用先进的油烟机技术，不仅造型酷味十足，更能有效去除炭烤带来的油烟味，营造清爽的用餐环境。
不知为什么，每次看到浇蛋液都会感到很幸福，也许是想起家的味道吧！烧烤后的鸡蛋羹特别滑、特别香。
朋友说一家韩国碳烤烤店正不正宗关键就看有没有烤猪皮！那么，好牛的烤猪皮绝对不容错过，满满的胶原蛋白，超Q超有弹性，整片放上去烤，差不多的时候剪开来，那个味道简直了！
烤好之后可以用生菜或泡菜包起来食用，或者蘸取特制调料食用……方法很多，可以多多尝试找到适合自己的口味哦。
在韩国，烤肉吃饱后往往会以一碗冷面或是拌饭收尾。也许你觉得自己已经吃不下了，但一碗冰凉爽口的冷面会帮你扫除口中的油腻哦!韩式石锅拌饭也很受欢迎，只需要点一份，大家在酒足肉饱之后share美食，更能得到腹中的满足感。
美食信息
地址： 闵行区 紫藤路180号(近地铁十号线)
电话： 021-54475095
责任编辑：rongyan
