新年伊始，持续了大半年的麦当劳中国“卖身”一说终于有了最后的答案。麦当劳也在进入中国市场26年后进行转型升级，开拓战略性转变。1月9日，中信股份、中信资本控股、凯雷投资集团和麦当劳联合宣布达成战略合作并成立新公司，该公司将成为麦当劳未来20年在中国内地和香港的主特许经营商。新公司将以最高20.8亿美元的总对价收购麦当劳在中国内地和香港的业务。交易完成后，中信股份和中信资本在新公司持有52%的控股权，凯雷和麦当劳分别持有28%和20%的股权。转型前，麦当劳餐厅70%直营餐厅全部归属于新成立的公司，原先30%的特许经营餐厅还是保持原有当事人经营。igc流通经济网

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　　“麦当劳中国卖身”传闻终于变成现实，中信正式入主，此案也被网友戏称麦当劳中国由外企变成国企。其实不难看出，去年9月，春华资本和蚂蚁金服也决定收购百胜集团旗下中国业务。这两件事有异曲同工之处，同时透露出最近几年中外餐饮行业的重大转变，即由早前的外资并购中国餐饮企业浪潮转变为国内资本并购外资品牌餐饮的重大方向。严格来讲，此次交易并非股权买卖，实际上是多方“签订20年特许经营合约”，乃是麦当劳中国与中信、凯雷等合作成立新公司，共同开发管理两地市场。经过这次交易后，麦当劳中国将由重资产转型轻资产运营模式，不再插手具体经营，而是依靠特许经营加盟费和品牌服务费牟利。igc流通经济网

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    自1990年麦当劳在中国深圳开出第一家快餐店后，在中国市场的开店扩张步伐一直比较稳健，跟同行的肯德基和必胜客相比，它的战略还是稳步经营，以直营店模式为主，直到后期在肯德基等竞争对手的竞争压力下，才开始逐渐放开特需经营模式，但是其加盟门槛特别高，条件设限比较多，所以麦当劳虽说进入中国市场时间不断，但是其门店的扩张数、经营利润等都同肯德基不能同日而语。此次麦当劳中国“卖身”，也是想借此机会，在中国市场实现战略转型，由直营模式转变为以特许经营模式为主。麦当劳曾在2015年5月宣布，将在2018年年底之前把4000家餐厅转为特许经营餐厅，而其长期目标是95%的餐厅都是特许经营餐厅。而在本次交易完成后，麦当劳在中国内地和香港的1750多家直营餐厅将转为特许经营。事实上，麦当劳中国一直在盈利，只是近年来随着店租、人工等成本的上升，经营压力较大，加上受到食品安全事件、少数人抗议打砸麦当劳、健康饮食文化流行等影响，洋快餐的增长受到制约。而在转型为特许经营模式后，其盈利将更稳定可观，财务报表也将改善，亦可从具体经营抽身，做自己更擅长的品牌管理。笔者认为此次麦当劳中国转型有以下三点条件：igc流通经济网

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    首先，对麦当劳来说，这样做的最直接目的，应当是为了扭转目前全球营收与利润增长乏力的困局，来重新包装公司2016年度财务报表业绩。虽然麦当劳去年三季度全球同店销售额增长3.5%，利润增长2.6%至12.8亿美元，但考虑到巨额投入，预计公司净利润可能已经处于亏损状态。出售业务盈利持续减少的中国门店特许经营权，将有助于麦当劳在未来2017年全球营收扭亏为盈。其实，这也是麦当劳全球运营的常用策略——业务高速增长时期更多采用直营模式、业务增速下滑后便转而采用特许经营模式，这有利于实现麦当劳经营收益的最大化，同时适当转移经营风险。igc流通经济网

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    其次，基于轻资产运营的战略要求，麦当劳直营店逐渐向特许经营转变势在必行。在当前麦当劳全球3.6万家门店中，80%以上都是特许经营店，只是在中国长期坚持着直营战略。将中国地区的直营门店逐步调整为特许经营门店，符合公司“改变亚洲经营模式、以特许经营方式引入合作伙伴、将95%亚洲分店转为特许经营”的战略要求，也是实现轻资产经营的需要。此次整体出售1750家直营门店的特许经营权，加上先前已经实现特许经营的约30%的麦当劳内地门店，麦当劳在中国内地全部实现特许经营，总部将完全退出中国区业务管理，中国区的收入将主要来自加盟费和品牌服务费的收取以及新公司的股权分红收入。igc流通经济网

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    再次，多方战略合作成立新公司持有特许经营权，也是中外资本深度融合发展的需求。麦当劳在全球很多国家的特许经营都没有保留股份，但此次却保留持有中国内地及香港市场特许经营权新公司的20%股份。对麦当劳来说，其对中国本土文化的熟悉与把握肯定远不及中信，在当前我国餐饮业竞争日趋激烈的大环境下，快餐洋品牌的竞争力明显下降，如何有效嵌入中国元素，成为重振洋品牌的关键所在。而保留一定股权，既有利于麦当劳总部从品质管理等方面对新公司进行必要指导，也有利于其分享未来中国区业务复苏增长的红利。中信占有新公司52%的股权，则保证了中信对新公司的控制权，有利于中信融合东西方餐饮文化，融合麦当劳餐饮服务与公司现有业务，更有效地进行市场拓展，从而促进双方收入与利润协同增长。igc流通经济网

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    事实证明，不仅麦当劳中国在转型，肯德基、必胜客等洋快餐也在转型，说明市场发生新的变化，需要做出经营调整来适应，洋快餐更需要接地气，实施本土化战略。相对而言，国人更关心本土快餐企业的发展，这么多年来，快餐业一直是洋快餐占据主角，本土快餐企业虽然起来很多，却整体实力弱小，产品质量、管理水平、经营模式等均落后于洋快餐。在洋快餐转型之后，本土快餐企业的压力更大，希望能够从中吸取经验教训，加快缩小与洋快餐的差距。igc流通经济网

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（原标题：麦当劳中国“卖身”策略的背后）igc流通经济网